大家都想知道消費者要什么，也有許多企業(yè)定期做市場分析、焦點團體、消費者指數(shù)研究等等，來了解顧客的需求。然而傳統(tǒng)的研究方法仍有其限制，如果你想知道消費者真正的看法，應(yīng)該去找你的第一線員工。
顧客在使用你的產(chǎn)品或服務(wù)之后，往往會給他們最直接的意見。去問服務(wù)人員顧客最常剩下的是哪些菜；問你的接待員 有哪些顧客的反應(yīng)很棒；問外場人員顧客一進店就會去的地方。總之，第一線員工是最貼近服務(wù)、照顧消費者的人，你必須重視他們。